Η εκπαιδευτική διαδικασία του Π.Μ.Σ. ενισχύεται και εμπλουτίζεται μέσω της διοργάνωσης σεμιναρίων υψηλού επιπέδου, τα οποία προσφέρονται από:
Τα σεμινάρια εστιάζουν σε εξειδικευμένα επιστημονικά και τεχνολογικά θέματα που συνδέονται άμεσα με το γνωστικό πεδίο του προγράμματος και περιλαμβάνουν τις σύγχρονες προκλήσεις και εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων.
Παράλληλα, προβλέπεται η πραγματοποίηση εκπαιδευτικών επισκέψεων σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους κλάδους παραγωγής, επεξεργασίας και διαχείρισης τροφίμων. Οι επισκέψεις αυτές αποσκοπούν:
Η παρακολούθηση των σεμιναρίων και η συμμετοχή στις εκπαιδευτικές επισκέψεις είναι υποχρεωτική για όλους/όλες τους/τις φοιτητές/τριες του Π.Μ.Σ.
| Πρόγραμμα Σεμιναρίων Π.Μ.Σ. Τμήματος Ακ. Έτους 2025-2026 |
||
|---|---|---|
| Ομιλητής | Τίτλος | Ημερομηνία |
| Μαγδαληνή ΚροκίδαΚαθηγήτρια, ΕΜΠ | Global food crisis: The challenge of the coming decades | Παρασκευή 24 Οκτωβρίου 2025 13:30-15:30 Εξ αποστάσεως |
| Manel IssaouiAssociate Professor, University of Tunisia |
Nutrition and Health Claims According to European Regulation on Virgin Olive Oil | Παρασκευή 31 Οκτωβρίου 2025 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Ελευθέριος ΔροσινόςΚαθηγητής, Τμήμα ΕΤ&ΔΑ ΓΠΑ |
Συγγραφή Ερευνητικών Εργασιών | Παρασκευή 7 Νοεμβρίου 2025 14:00-16:00 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Αννίτα ΖάχουFounder-Agricultural Engineer | Το πρωτοπόρο ελαιοτουριστικό project "Mykonos olive oil tasting". Δημιουργώντας ambassadors ελληνικού ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο |
Παρασκευή 21 Νοεμβρίου 2025 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Αναγνώστης ΤσουκαλάςHead of Sustainability Apivita |
The Bee factor beyond beauty business | Παρασκευή 28 Νοεμβρίου 2025 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Δημήτρης ΑλεξανδράκηςQA Manager Γιώτης ΑΕ |
Νομοθεσία στα Τρόφιμα | Παρασκευή 12 Δεκεμβρίου 2025 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Άρης ΤσέλεποςΥπεύθυνος Ποιοτικού Ελέγχου Tselepos Wines |
Οινοποιείο TseleposWine: Σύγχρονες Τεχνικές, Διαχρονική Ποιότητα | Παρασκευή 19 Δεκεμβρίου 2025 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Συμεών ΚυριακίδηςΠροϊστάμενος του Τμήματος Τροφίμων, Νερών & Περιβάλλοντος, Διεύθυνση Αλκοόλης & Τροφίμων Γενικό Χημείο του Κράτους |
Νέες Τάσεις στον Έλεγχο Τροφίμων | Παρασκευή 9 Ιανουαρίου 2026 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Νικόλαος ΑδαμόπουλοςΔιευθυντής Επιχειρηματικής Ανάπτυξης και Εξαγωγών Galenica SA |
Ανάπτυξη συμπληρωμάτων διατροφής | Παρασκευή 27 Φεβρουαρίου 2026 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Ρόζμαρι ΑναστασιάδηCountry R&D Manager Puratos |
Puratos Magic: Ένας κόσμος καινοτόμων λύσεων για τον κλάδο της αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας | Παρασκευή 6 Μαρτίου 2026 13:30-15:30 Αμφιθέατρο Βιβλιοθήκης |
| Thom HuppertFrieslandCampina | Sustainable food systems | Παρασκευή 13 Μαρτίου 2026 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Χριστίνα ΜπουσινάκηΒιβλιοθήκη Γ.Π.Α. | Συγγραφή εργασίας & έλεγχος λογοκλοπής | Παρασκευή 20 Μαρτίου 2026 13:30-16:30 Αμφιθέατρο Βιβλιοθήκης |
| Αριστείδης ΤσάγκαρηςΑν. Καθηγητής, University of Chemistry and Technology Prague | Enzyme Inhibition and Targeted Metabolomics as Complementary Tools for Food Bioactivity Profiling | Παρασκευή 3 Απριλίου 2026 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Isabelle ChevalotProfessor University of Lorraine | Poly-lactic acid (PLA) recycling by enzymatic depolymerization towards circular bioeconomy of bioplastics | Παρασκευή 24 Απριλίου 2026 13:30-15:30 Αμφιθέατρο Βιβλιοθήκης |
| Σοφία ΜπίστηTUV Austria | Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων: Εφαρμογή, πιστοποίηση και επαγγελματικές προοπτικές | Παρασκευή 8 Μαΐου 2026 13:30-15:30 Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων |
| Φραγκίσκος ΓαΐτηςΑναπληρωτής Γενικός Διευθυντής ΕΦΕΤ | Προγράμματα παρακολούθησης παραγόντων ασφάλειας τροφίμων - Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα | Παρασκευή 15 Μαΐου 2026 13:30-15:30 Αίθουσα Εκλογών |
| Γιάννης ΠαπαησαΐουΔιευθυντής Διασφάλισης Ποιότητας Cafetex | Καφές, από το δέντρο στο φλιτζάνι. Ο ρόλος του τεχνολόγου τροφίμων στη βιομηχανία καφέ. | Παρασκευή 22 Μαΐου 2026 14:00-15:30 Αίθουσα Εκλογών |
